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北軽井沢インフォメーション

佐すけ（北軽井沢）

　北軽井沢のバス停から歩いて３分のところに『佐すけ』という店があります。とんがり屋根がついていて、外観は、ちょっとオシャレっぽい店なのですが、これがまた怪しい店なんです。いわゆる『フレンドリー』という店なんでしょうが、おじいちゃんがやっている店なので接客という面では、マクドナルドの店員さんのような礼儀正しい応対は期待できない店です。だから、そういう接客に馴れきってしまった人は覚悟して入った方が良いと思います。

　店内に入って、すぐに気がつくことは、「ずいぶん怪しいものがぶら下がっているな」という事ですね。まあ、電球がぶら下がっているのはいいとして、海で使う浮き球が、どうして、こんな山奥の店にぶらさがってるんですかね？　また、天井から『猫の置物』が、ぶらさがっているのは何故なんでしょうかね？

ぶら下がる照明

ぶら下がる浮玉

ぶら下がる猫

　まあ、そんな事は、いいとして、この店のメニューは、極端に少ないですね。魚料理に、豚丼・牛丼・カツ丼・ラーメンといったところで、あまり品数が多いとは言えないですが、これは北軽井沢の定食屋全てに共通しています。とりあず、1100円の海鮮丼を注文してみました。北軽井沢の山奥で海鮮丼というのも変ですが、試しに食べてみたわけです。味は、まあまあで、写真でもわかるように、美しい盛りつけがしてありましした。わさび醤油のタレもだしてくれたし、なかなか良かったです。ただし、男の人だと量が足りないかもしれませんね。女性の方なら量的には満足でしょう。

　さて、次にチャレンジしたのが豚丼。
　一口食べて驚きました。

『なんじゃこりゃ～！』

　この豚丼、普通の豚丼と違うのです。あったか御飯の上に、大きめに切ったキャベツをしき、豚肉炒めをのせ、そのうえに、ピリ辛味噌ソースをたっぷりとかけた、ピリ辛味噌豚丼だったのです。正直言って、こういう豚丼は、生まれて初めて体験しました。辛党の私には最高の味です。美味かったです。

　それにしても、この店は、ほんとうに、のんびりした店です。手作りの味を大切にしているというか、１品１品づつ順番に料理をつくっていきますから、せっかちな人には向いてないかもしれませんが、スローフードな店なので、味に特徴があります。特に豚丼には驚かされました。

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