|
|
| 腸詰屋 |
 軽井沢駅から旧軽井沢へ北に向かう道路上、東側にあり、店内には、ソーセージやハムが天井や柱にぶらさがっていて、とてもジューシーで、ほくほく美味しく、噂どおり皆に大好評でした。原料のお肉は健康な清浄豚を使い、ドイツの伝統的な製法による手作りだそうです。
ここではレストランコーナーもあるので、その場で手作りの美味しさをいただけます。ソーセージサンド（350円〜）などのテイクアウトもできるので、夏などの軽井沢が混雑する季節はいいですね。
|
| Ogossoオゴッソ |
 タマネギもミツバも何も使ってない。鶏肉と卵しか使ってない親子丼。卵と鶏肉の味わいが素晴らしい。ちなみに、おごっそとは長野の方言で「ごちそう」という意味だそうです。こうなると夜に味わえる「焼き軍鶏」や「軍鶏のスキヤキ」が、ますます楽しみになってきました。 |
| アトリエ･ド･フロマージュ |
 アトリエ・ド・フロマージュは、チーズをつくり、チーズ文化を学び、独自な表現する日本ではユニークな会社です。チーズづくりは、本場フランスで学び、チーズづくり20年のキャリアをもとに、３名のスタッフが仕込みます。毎年ヨーロッパへチーズ研修に行き、チーズづくり、ケーキづくりに活かします。チーズをソフトクリームに変えたりピザもつくります。フォンデュやラクレットを提供しています。
|
|