カーボーイハウス

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カーボーイハウス


長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉2144
電話 0267-46-3984

ステーキ、パスタ中心のレストランですが、デザートやスープ、サラダなども充実しています。店内に入ると、「いらっしゃい!」という元気の良いお兄さん達の声が迎えてくれます。


店員さん達はみんな、カウボーイ・ハット。よく見ると、ベルトにはカウボーイ大会記念のシブイバックル。柱には馬の鞍がぶらさがり、店内には、昔のハリウッドスターのポートレイトが飾ってあります。


気さくな店員さん、店のインテリア、と個性豊かなこのカウボーイハウスですが、最大の特徴は、どの料理をとっても、味がおいしいことです。当たり前のようですが、この一番大切な所が一番すぐれているレストランを見つけたときは、なんだかとても嬉しくなります。



 マスターと親しげに挨拶を交わしているお客さんもきっとここのファンなのでしょう。リピーターの多さも、料理を食べてみて納得しました。左の写真は、「仔羊の香草焼き」です。臭みは全くなく、ハーブの良い香りと柔らかいお肉が口の中でとろけるようです。真ん中が、カウボーイハウス1番のオススメ「カウボーイステーキ」。フィレとロースがあります。どちらも軟らかく、質の良い牛肉です。最後に鉄板に残ったソースにご飯をからめて食べるのがまた美味しいのです。



 店内には、アメリカのカウボーイ雑誌なども置いてありました。オーナーさんによると、荒馬に乗る競技だけでなく、牛を素手で引き倒す競技(真中の写真)などカウボーイにもいろいろあるそうです。彼らは、賞金かせぎのために、旅をしながら様々な大会に出場するそうで、まるで、映画のような世界ですよね。ちょっと男のロマンを感じるお店なのでした。

☆場所 ・ 中軽井沢駅から国道146号を北上して、車で5分ほど行った左手です。千ヶ滝の手前にあります。
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