アトリエ･ド･フロマージュ |
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アトリエ･ド･フロマージュ手作りチーズとチーズケーキがおいしいお店。軽井沢駅前から徒歩５分ほどで、おみやげ用のチーズを買うことができるショップと、パリパリの薄皮ピザや、チーズフォンデュが食べられるカフェ・レストランがあります。また、日本で初めて「生チーズ」が作り出されたのもここだそうです。アトリエ・ド・フロマージュは、チーズをつくり、チーズ文化を学び、独自な表現する日本ではユニークな会社です。チーズづくりは、本場フランスで学び、チーズづくり20年のキャリアをもとに、３名のスタッフが仕込みます。毎年ヨーロッパへチーズ研修に行き、チーズづくり、ケーキづくりに活かします。チーズをソフトクリームに変えたりピザもつくります。フォンデュやラクレットを提供しています。  窯焼きピッツァや、チーズフォンデュがおすすめです！ でもパスタも美味しいですね。 アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢店 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東18-9 TEL 営業時間 9:30〜19:00 定休日 無休 駐車場 無 http://www.a-fromage.co.jp/ |
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